Gourmet-Dinner kreiert von Joachim Gradwohl, am 1. August 2013

+Das Menü
Geschmorte KAROTTE mit Ingwer, Avocado, Grapefruit & Couscous

In Paradeiseröl pochierter EISMEER-SAIBLING mit Erbsen, Radieschen & Vogerlsalat

Mit Wacholder gebratene WACHTEL mit Sellerie & Rosenblüten

Rücken & Schlögel vom REH mit Artischocken & Kräutersaitlingen

MARILLE mit Schokolade, Brombeeren & Ananassalbei

Kleine Naschereien

+Fotos

 

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