FISCH_KOCHKURS_HERBST_2017   Was ist ein guter Fisch? Wie wird Fisch im Ganzen gebraten? Richtig filetieren - wie geht das eigentlich? Raffinierte Zubereitungsmethoden von roh und gebeizt bis gebraten oder pochiert, von Topf und Pfanne bis zum Rohr.

Gemeinsames Kochen &

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